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「水玉の陣」 - Gift Box 10 piece -

¥4,536

<伊達家ゆかりの陣羽織をモチーフに宮城県産の食材を使用した色鮮やかなレアチーズケーキのセット>
【特長】
仙台藩祖伊達家 五色水玉陣羽織を5色味の華やかなレアチーズケーキで表現しました。
1. サファイア     :県産ブルーベリー味レアチーズケーキ
2. パール       :仙台名物ずんだ味レアチーズケーキ
3. ルビー       :フランボワーズ味レアチーズケーキ
4. エメラルド     :抹茶味レアチーズケーキ
5. イエローダイヤモンド:県産ゆず味レアチーズケーキ
※ 5種すべて“蔵王産クリームチーズ”を使用。

日本航空 国内線ファーストクラス機内食のスイーツに採用され、大手百貨店でもご好評をいただいている、「レッドジュエル」や「神秘のエメラルド」、フランスでも提供され、テレビ・雑誌等で紹介され注目を集めた「ブルージュエル」など、宝石をイメージして作られたレアチーズケーキをさらに進化!!

仙台藩祖伊達家ゆかりの五色水玉陣羽織を表現した5色味の華やかなレアチーズケーキセットが登場。まるで宝石のような輝きを放つ、唯一無二のレアチーズケーキで、東北宮城の特色を色濃く表現したこだわりのスイーツ。

ブルーベリー味、ゆず味、ずんだ味など宮城県産食材を使った色鮮やかなレアチーズケーキセット。なかなか旅行や外出が難しい今、ご自宅で、パティシエこだわりのスイーツを通して、歴史を感じながらファーストクラスの味を体感することができる商品です。

<内容>
三口サイズのミニケーキ詰め合わせです。

●内容:25g × 10個入り

●賞味期限:製造日より冷凍45日

●外箱サイズ:12cm×30cm×4.5cm

〜 ​こだわりその1 一番の魅力は?〜

箱を開けた瞬間、輝きが溢れ出す宝石のようなスイーツ。
水玉陣羽織・兜三日月など伊達政宗をモチーフに
熟練パティシエが特殊な技法を用いスイーツで表現しました。

〜 ​こだわりその2 美味しさの秘密は?〜

恵み豊かな”蔵王産クリームチーズ”を使用。蔵王山麓の新鮮な生乳を素材とするクリームチーズ。濃厚でコクのある味わいながら、なめらかでまろやか、食べやすい。蔵王の生乳のやさしい美味しさを満喫できます。
※ 合成着色料不使用

〜 ​こだわりその3 味や食感は?〜

蔵王クリームチーズ、ヨーグルト、生クリームを最適に配合。濃厚なココアスポンジ生地がさっぱりレアチーズと絶妙に絡み合います。レアチーズのボリュームに合わせスポンジ生地の厚みも調整し繊細でバランスの良い口当たりにしました。

〜 ​こだわりその4 こだわりの製法とは?〜

すべては温度管理!!クリームチーズに材料を混ぜる際、冷たいままだと、後から加えていく生クリームとなじまず、チーズがダマになってしまい食感に影響が出ます。適温に戻しておくことが重要です。
コーティング作業もレアチーズ生地の温度に合わせてコーティングするタイミングを管理し、上品な青い輝き“藍色”を作り出します。
コーティングの厚み・クリームチーズの量・ココアスポンジ生地の厚み、全てにおいてバランスよく仕立てています。

〜 ​こだわりその5 お召し上がり方〜

冷凍でお届けしますのでアイス感覚でご賞味いただけます。しばらく常温で置いておけば生菓子としても。お客様のお好みで色々な食べ方(食感)を選んで楽しめます。

●含有アレルギー物質:大豆・乳成分・卵・小麦・ゼラチン

※沖縄・島しょ部へはお届けできません。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします(表示額はクール便代金220円込みの価格です)。
※8,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。
ただいま、コロナ復興応援価格で提供中。

※この商品は、最短で10月2日(日)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

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      • 沖縄県 ¥1,720

※¥8,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

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